現(xiàn)代營養(yǎng)學認為在栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質,對于抗衰老、阻擊慢性疾病都有很好的療效。在中國幾千年的食療實踐中發(fā)現(xiàn),栗子對于腎、脾、胃都有明顯的食療功效,尤其是生吃栗子,對于強健腰腳都有很好的作用?,F(xiàn)在正值寒冷的冬季,是中國傳統(tǒng)的補腎時節(jié),栗子更是不可或缺的一樣美食。這里就介紹幾款栗子的美味。
栗子紅棗粥
1、準備好栗子、紅棗、大米。
2、大米洗凈,倒入沙鍋,加入適量清水;大火煮開,小火熬煮10分鐘。
3、倒入栗子,大火煮開,小火熬煮20分鐘。
4、加入紅棗,再煮10分鐘。
5、煮好的栗子紅棗粥盛入碗中,溫熱食用。
寒冷的冬季,人們吃的大多溫熱滋膩,養(yǎng)生的中國人會在這個時候更多的喝粥,不僅可以可以和胃補脾,而且也可以溫軟腸胃,來年春天的時候才不容易生病。這道粥用了滋補肝腎的大棗和栗子,最適合用眼過度,久坐不動人,也可以幫助人們抓住冬天這個補腎的好機會!