與芝麻有關的食物有很多,像芝麻酥、芝麻豆糕、芝麻燒餅等等,在這個時節(jié),推薦大家可以多吃一點芝麻,為什么呢?今天咱們就來說一說。
有一諺語說:“嚼把黑芝麻,活到百歲無白發(fā)”,意思是說“黑色芝麻養(yǎng)黑發(fā)”。在中醫(yī)看來,黑芝麻不僅能養(yǎng)黑發(fā),還有護膚美膚作用,常吃黑芝麻,干燥、粗糙的皮膚能變得細致、光滑、柔嫩,從而延緩衰老。黑芝麻食療解毒,還有諺語說:“芝麻綠豆糕,吃了不長包”。這也道出了芝麻與綠豆都具有排毒的功能。另外,芝麻和來自芝麻的香油,都與人們的飲食養(yǎng)生息息相關,更加強調(diào)了芝麻在養(yǎng)生中的作用。天氣轉(zhuǎn)涼過后的飲食養(yǎng)生,應遵守“滋陰潤燥”的原則,少吃辛辣食物,多增加雞肉、鴨肉、牛肉、豬肝、魚蝦、大棗、山藥等,以增強體質(zhì)。
在我們的日常生活中,芝麻十一個非常常見的食物,在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中我們都給了它很高的評價:它有健脾胃、利小便、和五臟、助消化的作用。炒芝麻,尤其是黑芝麻,再加入等量核桃肉,研末,早晚服用,對于大便干燥,白發(fā),頭暈,眩暈一些癥狀,有很好的改善作用。但是特別需要注意的是,經(jīng)常出現(xiàn)或者腸功能紊亂的病人,是不適合吃芝麻的,以免加重腹瀉的癥狀。有慢性腸炎的在生病期間也不適宜吃芝麻,它容易致泄。其他的對于女性來說,黑芝麻是一個很好地滋補食品,用于補充體內(nèi)營養(yǎng)不良的一些皮膚暗沉、干燥的情況。