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很多的食物大家都不是很熟悉和了解,所以就出現(xiàn)了不知道應該如何食用的問題,而且還會出現(xiàn)飲食禁忌,造成一些不良的情況。很多人都不知道胡麻籽和亞麻籽的區(qū)別,就導致了一些小笑話,你知道它們的區(qū)別嗎,下面就來普及一下相關的知識吧。
其實亞麻籽就是胡麻籽,亞麻籽原產波絲灣、黑海及里海。漢使張騫自大宛傳入其種,故名胡麻。亞麻籽是學名,而胡麻籽是北方人對亞麻籽的俗稱。所以亞麻籽油也就是胡麻油。
北方人當?shù)厝藢喡樽逊Q為胡麻,是內蒙古、河北、山西、甘肅地區(qū)一種重要的油料作物。北方人對熱榨的亞麻籽油,傳統(tǒng)的叫法就是胡麻油。亞麻籽對于北方人來說陳偉胡麻籽,可以榨油食用,也叫作胡麻油。
傳統(tǒng)意義上,胡麻油是一定含有黃菜籽油的,依照種植收獲后的比例,約為胡麻30% 黃菜籽70% 。黃菜籽也稱為黃介,芥酸含量高,我們常吃的芥末油就是用黃菜籽加工出來的。亞麻油的營養(yǎng)物質還是比較高的呢,而且食用率比較多,可以有很好的補充氨基酸的作用和效果的呢。
北方人當?shù)厝藢喡樽逊Q為胡麻,是內蒙古、河北、山西、甘肅地區(qū)一種重要的油料作物。北方人對熱榨的亞麻籽油,傳統(tǒng)的叫法就是胡麻油。