歡迎新疆的米拉提先生一行二人來許昌智工考察炒米機(jī)和電磁煮鍋加工糜子
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詳情介紹:
2019年3月14日，新疆烏魯木齊的米拉提先生與同伴鐵葉爾肯先生不遠(yuǎn)千里的來許昌智工實地考察，親自帶新疆特產(chǎn)原料——糜子來考察許昌智工電磁煮鍋和多功能電磁炒貨機(jī)。
糜子的加工工藝有好幾種，今天這位客戶的加工工藝是先把原料——糜子在電磁煮鍋里煮一上段時間，待水開后再煮上30分鐘，關(guān)掉火再在鍋里燜上10分鐘后出鍋，稍晾10分鐘左右后再入電磁炒鍋中進(jìn)行炒制。炒制過程中先用小火去除水分，然后再轉(zhuǎn)大火將糜子外殼炒制成發(fā)——炒制30分鐘左右即可。再將炒制好的麻子外殼脫掉即可包裝。
糜子籽實叫黍，淡黃色；磨米去皮后稱黃米，俗稱黃小米，為黃色小圓顆粒，直徑大于粟米（即北方俗稱的小米）；黍米再磨成面，俗稱黃米面。黍的籽粒有非糯性與糯性之分，黍為非糯質(zhì)，不黏，一般供食用。糯性黍為糯質(zhì)，性黏，磨米去皮后稱作黃米，用途廣泛，可磨面作糕點，古代也廣泛用于釀酒?！比澜缑幼釉耘嗝娣e約550~600萬hm2。
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